秋ごろから冬にかけて旬のリンゴ。おやつに頻繁に出しています。

子どもたちは「おいしいね～」「あまいね～」と言って食べてくれています。

保育所では「サンふじ」がよく納品されます。

ふじりんごは日本でもっとも多く生産されている品種です。

大型で甘みが強く歯ごたえがよいのが特徴です。

保育所で出しているりんごも１２月あたりから蜜いりのりんごが増えてきました。

「りんごの蜜」は芯のまわりの中央部分がハチミツ色になっているもので

ソルビートという成分（糖アルコール）がしみだしているから。

この部分が特に甘いわけではありません！

完熟したりんごによく見られる現象で　蜜入りりんごは糖度が高いという証拠になります。

りんごの効能効果は　　高血圧予防・抗酸化作用・疲労回復・虫歯予防・便秘解消・老化防止だそうです。

むずかしく考えず　　昔からりんごは病気の時によく食べられていますね。

ビタミン・ミネラルが豊富なりんご。旬の今だからこそ積極的に食べたい果物です。

子どももみんな大好きです！！

いっぱい食べておおきくな～れ！！

調理室