保育所のこだわり

おやつは「リンゴケーキ」です。   

2019年11月7日 木曜日

10月28日のおやつは「リンゴケーキ」でした。

朝から調理室に聞きにくる子に「リンゴケーキですよ」と言うととても嬉しそうに

クラスのみんなに報告していました。

 

保育所のケーキは手作りが基本で素朴なケーキです。

りんごを12個(今回は)さいの目切りにしてきび砂糖をまぶして水分をだし、

煮込んでいきます。

まだまだにこみます!

 

 

 

 

 

 

卵、きび砂糖、米粉、小麦粉、ベーキングパウダー、バターと

煮たリンゴをまぜました。

 

 

 

 

 

鉄板に入れて焼いていきます。

 

 

 

 

 

 

 

オーブンから鉄板を出したら、少し焦げてしまっていました(笑)

 

 

 

 

 

りんごがまんべんなく入りました!

しっとりしたケーキです。

 

今回もおやつの時間の子どもの様子を

撮るのを忘れてしまいました。すみません。

子ども達はとても美味しそうに食べてくれて、いつもより早く

おやつの時間が終わったように思います。

 

 

調理室