保育所のこだわり

みんな大好きヨーグルトパフェ  

2019年5月31日 金曜日

 子どもたちに人気のヨーグルトパフェを紹介します。保育所のヨーグルトはスキムミルクで作っています。

スキムミルクは脂肪がほとんど含まれていないので、少ないエネルギーでたんぱく質やカルシウムを摂ることができるすぐれものです。

 

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ぬるま湯でスキムミルクを溶かします。

 

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沸騰したお湯に混ぜます。

 

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ヨーグルト菌が活発に働く温度まで下げ、ヨーグルト菌を加えます。

 

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専用の容器に移します。

 

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ヨーグルトメーカーに入れてタイマーをセット!

次の日にはプレーンヨーグルトの出来上がり。

 

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ヨーグルト、砂糖、果物を混ぜて

食べる直前にコーンフレークをのせたら出来上がりです。

 

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「いっぱいにしてください!」

「おいしいよ♪」

という声がたくさん聞かれます。

 

 

 

 

調理室